腌制

腌制：yānzhì　基本解释：[preserveinsalt]用糖、盐等浸渍的方法制腌制泡菜●详细解释：◎腌制yānzhì[preserveinsalt]用糖、盐等浸渍的方法制腌制泡菜★腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加...