馒首：mánshǒu　基本解释：[steamedbun]馒头●详细解释：馒头。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·元旦》：“汤点则鹅油方补，猪肉馒首，江米糕，黄黍飥。”《续儿女英雄传》第二回：“大家喫了馒首，又添了菜，喫了一个酒空菜净。”★◎馒首mánshǒu[steamedbun]馒头★馒头。《醒世恒言．卷一八．施润泽滩阙遇友》：「里边托出一大盘抛梁馒首，分散众人。邻里们都将着果酒来与施，复把盏庆贺。」

1、随手取过馒首,才吃得两口,又想起家中父母伯叔同眼前的危险,不禁又放声大哭,真是巫峡啼猿,无此凄楚。

2、菜式应尽量以清淡为主，烹调方法以白灼、清蒸、炖、 ?和?为佳，避免油炸(如咕噜肉、炸蟹钳和炸子鸡等)和添加大量调味料(如糖醋排骨、京酱炒牛柳)的菜式。代表性的有：干菜焖肉、清汤越鸡、小绍兴白斩鸡、白鲞扣鸡、清蒸鳜鱼、清汤鱼圆、头肚醋鱼、鱼烧豆腐、绍式虾球、绍什景、绍式小扣、糟溜虾仁、油臭豆腐、霉苋菜梗、霉千张、干菜鱼、干菜虾汤、喉口馒首、五彩蒸馄饨，等。

3、包子在历史上也称“面玺”、“玉尖面”、“馒首”、“肉馒头”等等，是发祥于中国的主食食品。

4、闻岳坟卖?馅馒首，日使赤脚婢数钱买之。

5、祭品有三牲太牢、时果三珍、馒首干果等，祭器设备有金瓜钺斧朝天镫、祭旗、功德旗、黄龙旗、五彩旗等。

6、代表性的有：干菜焖肉、清汤越鸡、小绍兴白斩鸡、白鲞扣鸡、清蒸鳜鱼、清汤鱼圆、头肚醋鱼、鱼烧豆腐、绍式虾球、绍什景、绍式小扣、糟溜虾仁、油臭豆腐、霉苋菜梗、霉千张、干菜鱼、干菜虾汤、喉口馒首、五彩蒸馄饨，等。

7、奠仪一般包括祭席、馒首、挽幛、纸扎。