鹿尾：lù wěi　基本解释：●详细解释：鹿的尾巴。旧时珍贵食品。 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“ 鄴 中鹿尾，乃酒餚之最。” 元 耶律楚材 《和景贤赠鹿尾》之一：“今年鹿尾休嫌少，且喜君王不合围。” 清 王士禛 《居易续谈》：“今京师宴席，最重鹿尾，虽猩唇驼峰，未足为比。”

1、既不生鱼翅海参瑶柱鲍鱼，也不出燕窝果狸驼峰鹿尾，更别说熊蹯猩唇象鼻豹胎。

2、尹文端公品味，以鹿尾为第一。

3、如：鹿茸血酒、鹿鞭酒、鹿尾酒、鹿筋酒等。

4、一开始，没见小燕子喳喳呼呼的身影，有些纳闷，只见小燕子一身俐落打扮，使出浑身解数，一边向皇阿玛介绍满桌菜肴：“蒸羊羔”、“蒸熊掌”、“蒸鹿尾”、“烧花鸭”、“烧竹鸡”、“烧子鸡”、“卤猪”、“卤鸭”、“酱鸡”、“腊肉”、“松花小肚”、“凉肉香肠”、“什锦拼盘”、“薰鸡白肚”、“清蒸八宝粥”等等一百道菜，一鼓作气，一气呵成的顺口溜，又耍宝又逗趣，皇阿玛也忍不住笑出声来，小燕子还是小燕子，久违的笑容，重新出现在乾隆脸庞，众人也松了口气。

5、海味八样：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜（干贻贝肉）、干贝（干扇贝肉）、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼；动物八珍：熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。

6、月3日,在易县凤凰台村“老苏满家乐”的院子里,70多岁的宫廷御厨传人苏文华,正向山东来的游客介绍他的拿手美食“蒸鹿尾儿”。

7、圣祖赐鹿尾乳酥，以宠异之。

8、于是她每年进献给皇帝的荷包都用鹿尾绒搓成的线缝制,十分简朴,以此表示她永不忘本之意。

9、在他说《菜单子》报菜名时，别出心裁，把“爆三样儿”放在前边了，是这样报的：“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、爆三样儿；烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、爆三样儿；卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、爆三样儿……红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、汆丸子、鲜虾丸子、鱼鲋丸子、炸丸子、豆腐丸子、爆三样儿……炒肉丝、炒肉片儿、爆三样儿；烩酸菜、烩白菜、爆三样儿；焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿，再来一盘儿爆三样儿。

10、熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。

11、华千金藤、丁公藤、清风藤、海风藤、人参、黑老虎、海龙、千年健、天麻、甘草、巴戟天、毛冬表、当归、鹿尾巴、川芎、仙灵脾、川断、首乌。

12、孟康注曰：“桃拔，一日符拔，似鹿尾长，独角者称为天鹿，两角者称为辟邪。

13、清康熙三十六年(公元1697年)农历1月，阿南达自肃州奏哈密回人擒献噶尔丹子塞卜腾巴尔珠尔等，上以其疏录示郭尔罗斯?费扬古，并赐胙肉、鹿尾、关东鱼，谕曰：“时当上元令节，众蒙古及投诚厄鲁特等齐集畅春园，适阿南达疏至，众皆喜悦。

14、注曰：“桃拔，一日符拔，似鹿尾长，独角者称为天鹿，两角者称为辟邪。

15、报菜名蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。

16、肉）、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼；动物八珍：熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。

17、御极宴酒??鹿血酒、御极王酒??鹿鞭血酒、鹿茸血酒、传统鹿血酒、鹿三宝、鹿茸片、原枝鹿茸、鹿鞭、鹿肾、鹿尾、鹿心、鹿筋、鹿角盘、鹿胎盘等。

18、甲：蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。

19、注日：“桃拔，一日符拔，似鹿尾长，独角者称为天鹿，两角者称为辟邪。

20、孟康注日：“桃拔，一日符拔，似鹿尾长，独角者称为天鹿，两角者称为辟邪。

21、《水曹清暇录》中说：“近时宴席，不甚重熊掌猩唇，而独贵鹿尾，一头全鹿，不过数金，而一尾等之。

22、孟康注曰：“桃拔，一曰符拔，似鹿尾长，独角者称为天鹿，两角者称为辟邪。

23、鹿筋和鹿尾则是可口益身的滋补佳肴。