饭痂：fàn jiā　基本解释：●详细解释：即锅巴。 杨朔 《三千里江山》第十二段：“经常是一大块饭痂，烘得娇黄酥脆的，喷鼻子香。”参见“ 锅巴 ”。

1、《三千里江山》第十二段：“经常是一大块饭痂，烘得娇黄酥脆，喷鼻子香。