八鲜：bāxiān　基本解释：●详细解释：八种鲜味，谓菱、藕、芋、柿、虾、蟹、蛼螯、萝卜。

1、一百八鲜花因有了目标而开放，泉水因有了目标而奔流，大雁因有了目标而飞翔，生活因有了目标而精彩。

2、因此,凡是来姜堰参加会船节的中外宾客,届时既可以观赏到千舟竞发的水上会船壮观场面，又可以欣赏到丰富多彩的花船、花担、龙灯、马灯等民俗文艺表演;既可以观赏到明星大腕的精彩演出，又可以欣赏到具有姜堰地域特色的民间艺人表演,还可以品尝到风味独特的“漆湖八鲜”，充分享受一次高质量、高水平、高品位的盛节大联欢。

3、八鲜嫩多汁，晶莹剔透，纹理雅致，壳薄而平，香气清远，瓤厚而莹，风味绝佳，状甚琼诡，味特甘滋，膜如紫绡。