今天和大家分享的是牛腩白萝卜汤，以前也非常喜欢做这道菜，总是用胡萝卜和番茄一起炖。后来一个厨师朋友教我用白萝卜炖牛腩，炖出来的牛腩非常烂，白萝卜也带着甜味，真的超好吃。


主料：牛腩，白萝卜
配料：盐，油，生姜，蒜片，虾皮，胡椒粉，鸡精，小葱花，耗油

01、先把牛腩洗净。


02、放到高压锅中压一个小时。


03、等牛腩压好后，再把牛腩切成小块块。


04、再把白萝卜洗净，去皮切成小块状。


05、锅里烧热放油，放入姜片。


06、再把牛腩放到锅中爆炒。


07、兑入耗油。


08、再兑入适量的水，水要多放一点，煮汤。


09、等汤水煮开后，再把白萝卜放到汤中。


10、再放入少许的盐，虾皮，盖上盖子大火焖30分钟。等大火收汁后，撒入胡椒粉、鸡精、小葱花就可以出锅盛盘了。


11、非常好吃，喜欢牛腩的朋友可以试试！


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